暮らし 中華お玉のおすすめは、鉄ではなくティファールのスプーンお玉 2022/09/07 鉄の中華鍋 で料理をするときは、 鉄の中華お玉 を使っている人が多いかもしれません。 私も中華鍋を買ったときに、一緒に鉄の中華お玉を買いました。「鉄の中華鍋には鉄のお玉」とセットで買うのが当然のように思っていて。 しかし、私には使えなかった。 重すぎて。 今使って...
暮らし 中華鍋とフライパンの違いと、中華鍋のメリット 2022/09/06 私は日々の料理では鉄フライパンをよく使っていますが、鉄の中華鍋も使います。 中華鍋とフライパンではどっちが良いか? というのをたまに見かけますが、個人的にはどっちも必要だと思う。というのも 用途が違う からです。 中華鍋は 炒める・揚げる用 、フライパンは 焼く用 。 ...
暮らし 有元葉子さんのおいしいレシピ おすすめ7選 2022/07/14 2年ほど前に有元葉子さんを知り、有元葉子さんの本をいろいろと読みいろいろとレシピを試しました。 今回は有元葉子さんのレシピの中で、私のお気に入りレシピを7つ紹介したいと思います。 どのレシピも難しくなく、誰でもおいしく作れるものです。
暮らし 自分のためだけに料理をする。有元葉子さんの影響がここにも。 2022/06/28 数年前には考えられなかった 自分のためだけの料理 というものを、なんか最近やっています。 結婚前に一人暮らしをしていたときは自炊は一切しなかったし、自分のために料理をするなんて考えたこともなかった。 結婚してからも料理をするのは主に夫がいるときで、自分一人しかいないとき...
暮らし 宇津木式スキンケア 治らない皮むけの対処法 2022/06/24 宇津木式スキンケアを始めて1年3カ月が経ちました。 このスキンケアを始めてから、 今一番肌の調子が良い です。始める前の状態はだいぶ超えている気がします。 その理由は、 皮むけが改善 されたことではないかと思っています。 この記事では、宇津木式を始めた頃からなかなか治...
暮らし コーン茶をカルディで発見!おいしくて夏に最高 2022/06/22 うちの近所の韓国料理屋さんでは、お冷の代わりにコーン茶が出てきます。しかもジョッキのような大きなグラスにたっぷりと。 冷たく冷えたコーン茶っておいしいんですよね~。 家でもコーン茶が飲みたいなぁとずっと思っていましたが、最寄りのスーパーには置いておらず。先日 カルディ で見つ...
暮らし IKEDA の木製ペッパーミルの使い心地。中が見えるタイプがおすすめ! 2022/05/24 ペッパーミル・ソルトミルは、 IKEDA の木製のもの(本体はクリスタルガラス)を使っています。 これ、もう2年以上使っていますが、とっても良いのでおすすめです。 IKEDA のペッパーミルの良いところ 木製でかわいい 本体はガラスなので、残量が見える ...
暮らし スーパーステンレス SS茶こしの急須が本当におすすめ! 2022/04/26 最近、 スーパーステンレス SS茶こし 付きの急須(ティーポット)を買ったんですが、これがめちゃくちゃ良いんです。 スーパーステンレス、略して SS 茶こし と言うそうですが、普通の茶こしに感じる不満点を見事に解消してくれています。 スーパー...
暮らし ベーコンの代わりに豚バラ肉の簡易塩豚が良い 2022/04/18 大人になってからハムやベーコンなどの加工肉が苦手になり、料理ではあまり使わなくなってしまいました。 でもベーコンはレシピに出てくることも多く、パスタとかもベーコンがないとおいしくつくるのは難しい。。 そこで最近はベーコンの代用として、 豚バラかたまり肉に塩を振って少し置く...
暮らし ラバーゼのボウルと角バットの使い方。使い勝手は極上! 2022/04/07 ラバーゼのボウル・角バットのセットを購入して1年以上が経ちました。 ボウル、ざる、浅ざる、プレート、角バット×2、角ざる、角プレートの計8点セットです。 調理道具はこれまで100均やニトリのものを使うことが多かったのですが、『 有元葉子の道具選び 』や『 ちゃんと食べてる...