暮らし 食洗機は賃貸にも置ける。置き場はワゴン&キッチン背面がおすすめ 2022/12/27 我が家は賃貸マンション暮らしですが、2年前から 卓上食洗機 を使っています。 食洗機の導入はほんと革命でした。生活を変えてくれる。 賃貸住宅だと食洗機の置き場には悩むところだと思いますが、我が家では工事不要の卓上食洗機を キャスター付きワゴン にのせて、 キッチン背面 に...
暮らし 鉄フライパンにおすすめの柄付きたわし 2022/11/25 鉄フライパンを洗うときは たわし を使います。 たわしってすごいんですよね。 私は鉄フライパンを買うまでたわしって使ったことなかったんですが(実家にもたわしはなかった)、たわしで洗うと洗剤を使わなくても油汚れがなぜか落ちる。 油が落ちにくいときは、お湯を流しながら...
暮らし 中華鍋で目玉焼きを焼く。縁カリカリの厚みある目玉焼きの焼き方 2022/10/21 朝食の目玉焼きは鉄フライパンで焼くことが多いんですが、ガパオライスなどに添える目玉焼きは中華鍋で焼きます。 タイ料理屋さんで出てくるような、 縁がこんがり 焼けていて、 黄身は半熟 でとろっとしていて、 白身には厚み のある、丸っこくてかわいくてボリューミーな目玉焼きが...
暮らし 有元葉子さん流「砂糖・みりんの代わりにメープルシロップ」を試してみた 2022/09/13 3年前に有元葉子さんと出会ってから(いや実際には会ってないけど)、有元さんの考え方やレシピにすっかり心酔しちゃってる私ですが、ずっと試していないことがありました。 それは、 砂糖やみりんの代わりにメープルシロップを使う こと。 今回ようやく試してみたので、やってみた感想や...
暮らし 中華お玉のおすすめは、鉄ではなくティファールのスプーンお玉 2022/09/07 鉄の中華鍋 で料理をするときは、 鉄の中華お玉 を使っている人が多いかもしれません。 私も中華鍋を買ったときに、一緒に鉄の中華お玉を買いました。「鉄の中華鍋には鉄のお玉」とセットで買うのが当然のように思っていて。 しかし、私には使えなかった。 重すぎて。 今使って...
暮らし 中華鍋とフライパンの違いと、中華鍋のメリット 2022/09/06 私は日々の料理では鉄フライパンをよく使っていますが、鉄の中華鍋も使います。 中華鍋とフライパンではどっちが良いか? というのをたまに見かけますが、個人的にはどっちも必要だと思う。というのも 用途が違う からです。 中華鍋は 炒める・揚げる用 、フライパンは 焼く用 。 ...
暮らし 有元葉子さんのおいしいレシピ おすすめ5選 2022/07/14 2年ほど前に有元葉子さんを知り、有元葉子さんの本をいろいろと読みいろいろとレシピを試しました。 今回は有元葉子さんのレシピの中で、私のお気に入りレシピを5つ紹介したいと思います。 どのレシピも難しくなく、誰でもおいしく作れるものです。
暮らし 自分のためだけに料理をする。有元葉子さんの影響がここにも。 2022/06/28 数年前には考えられなかった 自分のためだけの料理 というものを、なんか最近やっています。 結婚前に一人暮らしをしていたときは自炊は一切しなかったし、自分のために料理をするなんて考えたこともなかった。 結婚してからも料理をするのは主に夫がいるときで、自分一人しかいないとき...
暮らし コーン茶をカルディで発見!おいしくて夏に最高 2022/06/22 うちの近所の韓国料理屋さんでは、お冷の代わりにコーン茶が出てきます。しかもジョッキのような大きなグラスにたっぷりと。 冷たく冷えたコーン茶っておいしいんですよね~。 家でもコーン茶が飲みたいなぁとずっと思っていましたが、最寄りのスーパーには置いておらず。先日 カルディ で見つ...
暮らし IKEDA の木製ペッパーミルの使い心地。中が見えるタイプがおすすめ! 2022/05/24 ペッパーミル・ソルトミルは、 IKEDA の木製のもの(本体はクリスタルガラス)を使っています。 これ、もう2年以上使っていますが、とっても良いのでおすすめです。 IKEDA のペッパーミルの良いところ 木製でかわいい 本体はガラスなので、残量が見える ...