暮らし 自分のためだけに料理をする。有元葉子さんの影響がここにも。 2022-06-28 数年前には考えられなかった 自分のためだけの料理 というものを、なんか最近やっています。 結婚前に一人暮らしをしていたときは自炊は一切しなかったし、自分のために料理をするなんて考えたこともなかった。 結婚してからも料理をするのは主に夫がいるときで、自分一人しかいないとき...
暮らし コーン茶をカルディで発見!おいしくて夏に最高 2022-06-22 うちの近所の韓国料理屋さんでは、お冷の代わりにコーン茶が出てきます。しかもジョッキのような大きなグラスにたっぷりと。 冷たく冷えたコーン茶っておいしいんですよね~。 家でもコーン茶が飲みたいなぁとずっと思っていましたが、最寄りのスーパーには置いておらず。先日 カルディ で見つ...
暮らし IKEDA の木製ペッパーミルの使い心地。中が見えるタイプがおすすめ! 2022-05-24 ペッパーミル・ソルトミルは、 IKEDA の木製のもの(本体はクリスタルガラス)を使っています。 これ、もう2年以上使っていますが、とっても良いのでおすすめです。 IKEDA のペッパーミルの良いところ 木製でかわいい 本体はガラスなので、残量が見える ...
暮らし スーパーステンレス SS茶こしの急須が本当におすすめ! 2022-04-26 最近、 スーパーステンレス SS茶こし 付きの急須(ティーポット)を買ったんですが、これがめちゃくちゃ良いんです。 スーパーステンレス、略して SS 茶こし と言うそうですが、普通の茶こしに感じる不満点を見事に解消してくれています。 スーパー...
暮らし ベーコンの代わりに豚バラ肉の簡易塩豚が良い 2022-04-18 大人になってからハムやベーコンなどの加工肉が苦手になり、料理ではあまり使わなくなってしまいました。 でもベーコンはレシピに出てくることも多く、パスタとかもベーコンがないとおいしくつくるのは難しい。。 そこで最近はベーコンの代用として、 豚バラかたまり肉に塩を振って少し置く...
暮らし ラバーゼのボウルと角バットの使い方。使い勝手は極上! 2022-04-07 ラバーゼのボウル・角バットのセットを購入して1年以上が経ちました。 ボウル、ざる、浅ざる、プレート、角バット×2、角ざる、角プレートの計8点セットです。 調理道具はこれまで100均やニトリのものを使うことが多かったのですが、『 有元葉子の道具選び 』や『 ちゃんと食べてる...
暮らし レシピを見ないで作るコツ。有元葉子さんのレシピ本から得たもの 2022-02-22 料理研究家、有元葉子さんのレシピ本に『 レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』があります。 料理本やインターネットのレシピに頼らずに、「 作り方の流れや勘どころを頭に入れたら、あとは自分の感覚で作れるようになる 」ための本です。 本屋でなんとなく手に取り、なんとなく良...
暮らし 島本製作所の鉄フライパン26cm 1年半使った感想【最強だと思う】 2021-12-07 我が家の現在のメインフライパンは 島本製作所 の鉄フライパン味一鉄(SS 厚底パン)26cmです。鉄フライパンを使ってみようと思って、初めて買ったのがこの島本製作所のフライパンでした。 記事タイトルにも書きましたが、これ 最強のフライパン だと思う。 厚底 2.3mm ...
暮らし ラバーゼと比較した水切りかご 2021-11-24 先日、ラバーゼの水切りかごとポケットを購入しました。 その際に比較検討した、ラバーゼ以外の水切りかごを参考までに紹介します。 メーカーは、和平フレイズ、下村企販、ヨシカワの3つです。 関連記事 ラバーゼの水切りかご(小)使い心地レビュー 水切りかごがやっぱり必要だと思...
暮らし 【賃貸にぴったり】ラバーゼの水切りかご(小)大きさ・使い心地 2021-11-22 1年間水切りかごのない生活を経て、先日ラバーゼの水切りかご(小)を購入しました。 使い始めて2ヶ月経ちましたが、 非常に良い です。買って良かった! ラバーゼの水切りかごは、ものが良いことはわかっていても高価なので、購入前に悩む方も多...