暮らし 夜食スープに使える野菜だしの取り方と、毎日のスープづくり 2021-10-26 ここ1年ほど、平日の夕食はスープ+白いご飯、もしくはスープのみという生活を続けています。平日の夕食はどうしても時間が遅くなってしまい、一般的な献立では翌日に胃がもたれるようになったためです。 毎日スープをつくるとなると、問題はスープの素(だし)をどうするかです。 たまにス...
暮らし 水切りかごはやっぱり必要!1年間使わずに生活した感想と必要な理由 2021-09-30 我が家は賃貸マンション暮らしなんですが、卓上食洗機を購入したことをきっかけに水切りかごを使うのをやめていました。 それで、1年間水切りかごなしで生活してきたのですが... やっぱり水切りかごは必要だ! という結論に至りました。 その理由を一言で言うと、 水切りかごを使...
暮らし 有元葉子さんに学ぶ、炊飯器で簡単においしくご飯を炊く方法 2021-09-01 「ご飯をおいしく炊く」というと、暮らし系 YouTuber の人がよくやっているように土鍋やホーロー鍋を使うイメージがあると思うんですが、 炊飯器でも簡単においしく炊くことができます 。 参考にしたのは有元葉子さんが解説されていた炊き方とおひつの活用。 実際に炊飯器で炊...
暮らし ラバーゼの鉄フライパン(20cm)を半年間使用した感想 2021-03-10 昨年、最大瞬間風速的に料理熱が高まるタイミングがあり、料理本やら調理道具やらを多々買ってしまいました。 そのうちのひとつが ラバーゼの鉄フライパン(20cm) です。 良い料理本はないかな〜と探しているうちに、料理研究家 有元葉子さん の存在を知りまして。 有...